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Backkultur

So klappt das Snack-Geschäft!

Für jedes Geschäftsmodell das richtige Konzept – und die passende Technik

Es hat sich längst herumgesprochen, dass man mit einem gut überlegten Snack-Konzept nicht nur den Durchschnittsbon deutlich anheben und die ruhigeren Tageszeiten beleben, sondern ganz generell bessere Geschäfte machen kann.

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Die feinen regionalen Unterschiede bei der Laugenbrezel

Globetrotter mit Lokalkolorit

Über die feinen regionalen Unterschiede bei der Laugenbrezel

Im Süden Deutschlands sind sie von jeher ein absoluter A-Artikel – gleich nach den Brötchen. Aber auch im Norden Deutschlands ist die Laugenbreze längst heimisch und in den östlichen Bundesländern seit Jahren erfolgreich dabei, sich ihren Markt zu erobern …

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