20.10.2024
Ein starkes Stück: der MIWE athlet L
Cleverer Automatisierer mit vielen neuen Eigenschaften
Arbeitskräfte sind teuer, Fachkräfte zumal – falls man überhaupt welche findet. In der Backstube der Zukunft wird es daher künftig mehr denn je darauf ankommen, neben der backtechnologischen Exzellenz und der effizienten Energienutzung vor allem die intelligente Rationalisierung und Automatisierung der Schlüsselprozesse zu beherrschen. Vorausschauend haben wir bei MIWE ein breites Portfolio praktischer Beschickungssysteme entwickelt, das heute alle Anforderungsprofile abdeckt, vom integrierten Lader für den MIWE condo über den halbautomatischen MIWE sherpa bis hin zum vollautomatischen Beschickungssystem MIWE athlet, das es in den drei Größenordnungen L, XL und XXL für unterschiedliche Anwendungsfälle gibt.
Hier und heute im Fokus: Der MIWE athlet L, der eine grundlegende Überarbeitung erfahren hat und dabei um einige Vorzüge reicher geworden ist.
Optimierte Anbindung und sicherer Zugang
Neu ist eine optimierte Anbindung an die Querfahrachse, die einerseits mit einer präziseren Führung den Verschleiß verringert, zudem die Schmierung und Reinigung der Laufschienen gleich automatisch mit übernimmt und außerdem im Bedarfsfall flexibel erweiterbar ist, wenn später einmal weitere Backöfen oder eine zusätzliche Parkposition das Konzept erweitern sollen. Eine (pneumatische) Vorrichtung, die sicherstellt, dass der Tisch nicht unbeabsichtigt nach unten fährt, erlaubt in zwei Höhen (einer Wartungs- und einer Parkposition) den sicheren Zugang unter die Anlage.
Im Standard enthalten ist beim MIWE athlet L eine Lichtschranke, die das Vorhandensein von Backgut erkennt. Sie ist zu Reinigungszwecken bestens zugänglich und im Übrigen bei Bedarf auch ganz einfach (nach-)justierbar
Die neue, jetzt pneumatisch nach oben und unten fahrbare Messerkante schont zum einen das Band, das so nämlich nur zum Entladen oder Aufkrabbeln direkt auf der Herdplatte geführt werden muss, nicht aber bei sonstigen Fahrten. Das reduziert den Hitzekontakt auf die Hälfte und sorgt so für verbesserte Standzeiten. Gleichzeitig erlaubt die flexible Messerkante auch die sichere Aufnahme von kleinvolumigen Produkten. Das gibt Sicherheit im Produktionsablauf.
Selbstverständlich kann der MIWE athlet L auch mit einem entsprechend dimensionierten Staubsauger ausgestattet werden, der beim neuen System jetzt auch nachträglich nachgerüstet werden kann.
Die Form der robusten, komplett aus Edelstahl hergestellten Staubsaugerdüse wurde weiter optimiert, der Schlauch wird verschleißarm geführt, sowohl innerhalb als auch außerhalb des Tisches. Der jetzt beidseitige Tischantrieb – wartungsfrei mit Riemen – verfügt über ein komfortables Wegemesssystem, das es erlaubt, unterschiedliche Herdtiefen mit einem System ohne Modifikationen der Hardware anzulernen und anzusteuern, und das mit sehr hoher Positioniergenauigkeit.
Vielseitige Anbindungen und Systemintegration: MIWE athlet L im Produktionsablauf
Bei den möglichen Anbindungen zeigt sich, warum der MIWE athlet L zwar als kleinster, aber vollwertiger Vertreter zu den echten Beschickungssystemen gehört.
Aufgabeseitig kann ein Aufsetzband (Querabzieher, Gärkorb) oder der MIWE pick-up mit Schubfach oder Dielenzuführband und Rollenbahn (Dielen, Querabzieher, Gärkorb) zum Einsatz kommen – jeweils wahlweise mit oder ohne Sprühband. Noch größer ist die Auswahl der Systeme auf der Abgabeseite: Eine Andockstation mit Ausbackwagen, eine Abnahmerutsche oder ein Abnahmeband sowie unterschiedlich positionierte Übergabebänder (bis auf die Andockstation alle wahlweise mit oder ohne Sprühband), bis hin zur individuellen Abtransportstrecke stehen zur Wahl. Der MIWE athlet L arbeitet sowohl bei der Beschickung als auch beim Ausschießen der Herde vollkommen autark und selbstständig. Und sicher obendrein.
Ein Kraftpaket also, das sich heutzutage in Windeseile rechnet.
Das hat Sie neugierig gemacht?
Dann kontaktieren Sie uns und testen den MIWE athlet L im MIWE live baking center in Arnstein.
Technik für die zentrale Produktion
Vom Produktionsbackofen samt Beschickung und Transport über Bäckereikältetechnik bis hin zu Energieeffizienzsystemen. Auf unserer Website finden Sie einen Überblick über unsere Lösungen für Ihre Backstube und selbstverständlich alle Details zu unserer Technik für die zentrale Produktion.
Sprechen Sie mit unseren Experten
Ihnen steht der Sinn nach Veränderung? Sie schmieden gerade kleine oder große Pläne für Ihre Produktionsstätte? Dann lassen Sie uns ins Gespräch kommen! Völlig gleich wo Sie momentan stehen oder wo die Reise hingehen soll – unsere Planungsexperten begleiten Sie gerne auf Ihrem Weg. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
